El arroz con pitu caleya es un homenaje a la cocina rural asturiana y a los productos de la tierra. El pitu caleya, pollo criado en libertad, aporta un sabor intenso y auténtico que convierte este arroz en un plato lleno de carácter y personalidad.
La cocción lenta permite que el arroz absorba todos los matices del caldo, logrando una textura melosa y profunda. Un plato contundente y tradicional, perfecto para quienes buscan la esencia más auténtica de Asturias.
