El rollo de bonito es uno de los platos más representativos de la cocina marinera asturiana. Elaborado con bonito del norte, se prepara siguiendo la receta tradicional, cuidando cada paso para conseguir una textura jugosa y un sabor equilibrado que respeta al máximo la calidad del pescado.
Cocinado lentamente y acompañado de una salsa suave y sabrosa, este plato destaca por su elegancia y sencillez. Es una receta de siempre, pensada para disfrutar sin prisas y para recordar la cocina casera que ha pasado de generación en generación.
